2017年10月25日放送

覚えていますか？今年の冬、スタジオこほくスタッフが作った味噌のこと。あれから約半年。今回の放送で、この味噌を“蔵出し”し、試食してみます。
さらに、同じように味噌を手作りしている認定NPO法人つどいさんのお味噌と味比べをしたり、気軽に楽しめる味噌レシピを教えていただきます。
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配信場所
長浜バイオ大学町屋キャンパス（長浜市元浜町)

生出演
米原私立文化産業交流会館 副館長 / 辻本 長さん、
琵琶湖の歌姫/ 塚田陵子さん
滋賀県農政水産部農政課参事　世界農業遺産推進係長/ 青田朋恵さん
スタこほスタッフ　ケイミー、松島、ジミー、恵

協力